大家好，我是你们的烘焙小助手，今天我打算和大家揭秘一款简单又美味的蛋糕制作方法，无论你是烘焙新手还是资深爱好者，这里都有适合你的步骤，让我们一起进入甜蜜的世界，享受创作的乐趣吧！
我们来聊聊必备工具，你需要一个蛋糕模具，选择直径在20-25厘米的圆形最好，这样能保证蛋糕大小适中，不会太大或太小，还有就是测量工具，比如厨房秤、橡皮刮刀、搅拌器、烤箱和耐热手套，别忘了，一个干净的工作台面和一个热情的心哦！
第一步，准备材料，基础的蛋糕配方是：低筋面粉200克，砂糖150克，鸡蛋3个，无盐黄油60克，牛奶50毫升，泡打粉1茶匙，香草精几滴，注意，所有的材料都要室温放置，这样混合起来才会更加顺滑。
第二步，打发蛋黄，将3个鸡蛋分离，蛋黄加入砂糖，用电动打蛋器轻轻搅拌至颜色变浅，体积膨胀，泡沫细腻，这一步是非常关键的，要记得慢打慢加，防止蛋黄糊化。
第三步，制作蛋白霜，蛋白加入剩下的砂糖，继续用高速打发，直到出现坚挺的干性发泡，蛋白霜打发到这种状态，蛋糕的口感才会蓬松轻盈。
第四步，混合面糊，将打发好的蛋黄糊慢慢倒入干粉混合物中，同时用刮刀轻轻翻拌，避免产生气泡，然后加入融化的无盐黄油，再加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。
第五步，倒入模具，将面糊均匀倒入蛋糕模具，轻轻震动几次以去除大气泡，然后放入预热至180°C的烤箱中，中下层烘烤约30-35分钟，记得用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净，就表示熟透了。
第六步，冷却和装饰，出炉后让蛋糕自然冷却，然后脱模，你可以根据自己的喜好，选择奶油霜、水果、巧克力碎片等进行装饰，增加视觉效果和口感层次。
制作蛋糕并没有想象中那么复杂，关键在于步骤的严谨和耐心，只要掌握了这些基础技巧，你就能在家做出一款美味的蛋糕，为自己和家人带来满满的幸福感，如果你在过程中遇到任何问题，欢迎留言提问，我会尽我所能为你解答，下次见，让我们一起动手做蛋糕吧！
呈富
这家伙太懒。。。
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